10:00 – 12:00 | Codeway PlenaryScaling Farmers’ Markets for Local Agrifood Systems Transformation - Italy–FAO Partnership for Local Agrifood Systems Transformation
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Present the concrete results achieved by the Food Coalition, with a particular focus on the Global Network of Farmers’ Markets as a flagship initiative. The event will: showcase the progress made since the G20 Matera Declaration and the establishment of the Food Coalition; demonstrate that these results are sufficiently mature to support the development of a structured multi-country programme; position Italy and FAO as joint political and strategic anchors for the next phase of implementation focused on local agrifood systems.
12:00 – 13:00 | Codeway PlenaryCreare valore nei sistemi locali del cibo: Il modello italiano verso il Food Systems Summit 2027Organizzato in collaborazione con CIHEAM Bari
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Nel 2026, la sfida della sicurezza alimentare globale richiede un cambio di paradigma: non più solo fornitura di tecnologie, ma la co-creazione di sistemi alimentari locali resilienti, giusti e sostenibili. Questo workshop, organizzato in collaborazione con il CIHEAM Bari, si inserisce nel percorso partecipativo nazionale volto a definire il "Collaborative Position Paper" (National Pathway) con l’obiettivo di presentarlo al prossimo UN Food Systems Summit +6 nel 2027. L’obiettivo è valorizzare l’esperienza italiana come modello distintivo di sviluppo territoriale, capace di integrare la cooperazione internazionale con la forza delle coalizioni globali. Al centro del dibattito vi è la creazione di valore intesa in senso multidimensionale: Economico (generare reddito e occupazione locale attraverso filiere eque e responsabili) Sociale e Culturale (rafforzare la coesione e l'identità alimentare) Ambientale (promuovere la biodiversità, la gestione delle risorse naturali e la riduzione drastica di perdite e sprechi di cibo). Il panel esplorerà come il settore privato e la ricerca possano collaborare per creare valore ai sistemi locali del cibo, favorendo un innovativo approccio di filiera, includendo il ruolo delle aziende, che miri a creare valore sul territorio non solo da un punto di vista economico ma anche ambientale e sociale, creando sinergie con tutti gli attori del sistema locale del cibo. Il Panel restituisce i primi risultati dei progetti di assistenza strategica alle UN coalition “Resilient Local Food supply chain; True Value Food; Food is never waste finanziati dal MAECI - Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale.
13:00 - 14:00 | Codeway PlenaryOne health: l'approccio integrato per filiere agricole e sanitarie resilientiOrganizzato in collaborazione con Zooprofilattico Sperimentale Abruzzo e Molise (IZSAM)
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Questo workshop mira a mostrare come la salute umana, animale e ambientale siano un’unica filiera interconnessa. Il workshop analizza il legame indissolubile tra la gestione sostenibile del territorio, il benessere animale e la sicurezza della salute umana. Il concetto di One Health nasce per riconoscere l’interconnessione tra salute umana, salute animale e salute degli ecosistemi. Tuttavia spesso, soprattutto nei contesti di policy, si tende a trattarlo come un obiettivo finale, anziché come una metodologia operativa. In questa prospettiva, One Health non è “ciò che si vuole raggiungere”, ma il modo in cui si lavora per raggiungere risultati concreti, ad esempio quelli definiti negli SDGs (Sustainable Development Goals). Nel processo di istituzionalizzazione della governance, la One Health deve essere inteso come un principio guida trasversale, che può orientare la pianificazione delle azioni e il monitoraggio degli impatti, ed evitare policy vague o simboliche senza alcuna modifica nei processi decisionali. L'altro aspetto da attenzionare è che bisogna partire dalle best practices e cioè da esperienze One health concrete già funzionanti nell'ambito di partenariati strategici. Esse rappresentano modelli replicabili di cooperazione intersettoriale, evidenze empiriche dell'efficacia dell'approccio. In particolare i partenariati tra enti pubblici, università e centri di ricerca, settore privato, organizzazioni internazionali e territoriali consentono di sperimentare soluzioni integrate su scala locale e adattare l’approccio One Health a contesti specifici.
